驚きの栄養価！三重県産 Satonaマイクログリーン
成熟野菜に比べ栄養素が豊富！旨味と栄養が凝縮された発芽野菜
Satona マイクログリーンは発芽して1〜3週間ほどの、本葉が出る前の若芽です。
成熟野菜に比べ、ビタミン、ミネラルが数倍から数十倍含まれていることが研究で証明されています。
例）赤キャベツの場合：
ビタミンCは成熟体の約6倍、ビタミンEは約40倍と言われています！
プロフェッショナルな調和シーン
一皿の価値を最大限に高め、お客様の健康と五感を刺激する新しい素材をお探しではありませんか？
マイクログリーンは、その品種やブレンドによって、無限の可能性を秘めています。スパイシーな風味、マイルドな甘み、そして独特の食感は、皆様の創造性を刺激し、新しいメニュー開発のヒントを与えてくれます。
Satona Microgreens は、厳しい品質管理のもと、安定した品質と供給体制を整えています。
Quality & Value
Satonaの3つのこだわり
Purity - 「安心安全」
健康を第一に考えたLED完全制御型のクリーンな栽培環境。
化学農薬不使用。 温度・湿度・衛生管理を徹底しています。
Aesthetics - 「美しさ」
皿の上で映える、葉形・発色・立体感。フレンチ・寿司・和食・洋食など、あらゆる料理のジャンルに対応し、彩りを添えます。
Freshness - 「鮮度」
三重県内から最短ルートで配送。収穫後すぐに納品できる高鮮度体制を整えており、最高の状態でお届けします。
Product Lineup
商品ラインナップ
Satona Blend
サトナブレンド
赤キャベツ・赤ラディッシュ・ケール・ブロッコリー・ルッコラ・マスタード。
彩り、味わい、栄養価のバランスを考えた6品目のオリジナルブレンドです。
どんなお料理にも合わせやすく、迷った際はこちらがおすすめです。
マイクロ赤キャベツ
ビタミンC、カリウムが豊富で葉のふちに赤い色合いが楽しめます。彩りのアクセントに最適です。
マイクロ赤ラディッシュ
ビタミンA・Cが豊富で、赤い色合いが楽しめ、スパイシーな風味があります。お肉料理などにも。
マイクロマスタード
ビタミンB・鉄分等が豊富に含まれ、ピリッとスパイシーな風味があります。味の引き締めに。
タマイクロケール
カリウム、カルシウム、葉酸も豊富。成葉と違い、苦みが少なくマイルドで食べやすいのが特徴です。
マイクロブロッコリー
成熟野菜よりもスルフォラファンを多く含み、ビタミンAとCも豊富に含まれている注目の品種です。
マイクロルッコラ
サブタイトル
ハート形の葉がかわいく、ビタミン・ミネラル・鉄分が豊富です。特有のゴマのような風味が楽しめます。
※マイクログリーンラボでは Satona Blend 以外にも多品目のハーブや野菜を育てています。
価格表
- 50 g 890円(税込)
- 100 g 1,780円(税込)
- 200 g 3,580円(税込)
※配送料は含まれておりません。詳細はお問い合わせください。
あなただけのオリジナルブレンド
私たちは世界に一つだけのサラダミックスを作ることができるよう、日々研究しています。
あなただけのオリジナルマイクロミックスやお店独自のマイクロブレンドに興味のある方は、是非お気軽にお問い合わせください。
