これからの食と農業事業に対する思い

いつもありがとうございます。

 

三重県津市で環境や生態系に極力負荷をかけないを

モットーに事業に取り組んでいます株式会社Satonaです。

造園、農業、苔、ビオアライアンス事業において

現在もこれからも消毒、農薬、化学肥料、除草剤を使用しません。

 

※弊社は国家戦略（２０２３－２０３０）の一つである、

ネイチャーポジティブと30by30に賛同しています。

 

※このページでは生肉、生魚などの画像が出ます。

気分が悪くなられる方はお戻りください。

 

さて今日は食生活となぜ農業事業を始めたのかについて少し話をしようと思います。

 

 

先にお伝えしますがこれは何が良いとか悪いとか

考え方を押し付けるつもりは全くございませんので

そこはご理解いただけると幸いです。

 

 

今まで、沢山の方に出会い、話を聞いたり、本を読んだり、ここ何年か前からは

YouTubeを皮切りにSNSなどでも情報収集したりしていくうちに自分の中で食に対する考え方が

少しづつ変わり始めて行きました。私の場合は特に妻との出会いが非常に大きく、

彼女からも色々と教わりました。その考え方をリスペクトしていますし

現在もその食に対する考え方は自分の生き方に取り入れています。

「我々の体は食べた物で作られている」ごく当たり前のことなのですが

この当たり前の言葉の中にはすごく大切なものが詰まっていました。

 

 

ただ空腹だから食べる。　何かのストレスで食べる。なんとなくで食べる。

その場の雰囲気で食べる。健康のために食べる。生きるために食べる…。

 

食べるという行為自体も人それぞれ様々な理由があります。

 

我が国は飽食の時代で…なんて事を耳にした事もありますが

まさにその通りだと思います。とは言え最近は米や野菜の

値段が高騰して値段を気にせず何でも買えると言う訳でもないのですが…。

 

しかしながらそれでも本当にありがたい事に貧困で苦しむ国もある中で

ある程度「食べ物を選択」できるなんて贅沢な事だとは思いませんか？

 

自分の食の選択が自身の未来を変える！

 

この事に気づけたのは自分にとって大きな財産です。

ただ単純に選択と言っても好き嫌いで決めるという事ではないです。

 

 

これは自分の今の食生活のスタイルですがタバコを数年前に止めました。

酒は誘われれば嗜む程度で普段は一滴も飲みません。

おかげで食べ物やその食材の本来の旨味を感じられるようになってきました。

普段の食事ですが以前は一日三食だったのが現在は一日一食～二食です。

18時間ほど空腹でいるとこの適度な飢餓状態が心地よくなってきています。

飢餓状態だと人間の免疫力が上がると聞いたことがあるので信じています(笑)

プチ断食やファスティングにも興味があります。

これはやり方間違えると逆に体に悪そうなのでもっと調べてから

実践してみようかな？なんて考えています。

 

そして食べるものを買う時は添加物や有害な薬品、調味料が使われていないかなどを確認します。

植物性のものが基本ですが、卵や肉、魚も食べます。そしてどこで獲れた物か

その肉(動物）は何を食べて育った肉（動物）なのかは割と意識しています。

 

そしてその意識の中で始めたのが今回の農業事業です。

 

押し付ける事はしませんが自分も含め弊社社員やそのご家族が

少しでも体に良いものを普段の食生活に取り入れて頂きたいなと思いますし

何より次の時代を担っていく子供たちや孫たちがいつまでも

健康で元気で生きて行って欲しいという願いも込めて

この事業を始め今真剣に取り組んでいます。

今はまだ土壌作りから始めて少しづつ実験的に、段階的に

進めていますので段々収量が増えてきたら販売を開始します！（来年くらい？）

興味がある方は是非、弊社の野菜やお米を召し上がってみて下さい。

 

 

今回は自身の食に対する考え方とその先を見据えた

弊社の農業事業に対する思いをお伝えさせて頂きました。

 

 

では今日はこの辺りで失礼します♪

またお会いしましょう～！