カーボンオフセットは三重の株式会社Satona | サスティナブルフード

いつもありがとうございます。三重県津市の株式会社Satonaです。昔から「春の皿には苦みを盛れ」と言うようで。どういうことかと言いますと、冬の間に溜め込んだ脂肪や老廃物を排出するためにふきのとう…

いつもありがとうございます。三重県津市の株式会社Satonaです。この画像ですが実はこれ、去年サツマイモを収穫しに行った時の画像です。シルクスウィート100本紅はるか200本鳴門金時200本だったかな？(…

いつもありがとうございます。三重県津市の株式会社Satonaです。12月に入ると鍋や煮物が恋しくなり、白菜や大根、ほうれん草が食卓の主役になります。冬野菜が「やけに甘い」と感じるのは気のせいではな…

いつもありがとうございます。三重県津市の株式会社Satonaです。今日はタイトル通り落葉にちなんだ話をしたいと思います。私たちがまだ小さい子供だった頃の話ですが「落ち葉は燃やす」が当たり前だった…

いつもありがとうございます。三重県津市の株式会社Satonaです。さて今日はブルーゾーンから始まる話について書こうと思います。ブルーゾーンとは、百歳以上の人が多く住む世界各地の地域に付けられた名…

いつもありがとうございます。三重県津市の株式会社Satonaです。さて今日は冬野菜が甘くて栄養豊富な理由と自然栽培料理について書こうと思います。冬の台所には、大根や白菜、ほうれん草など「冬野菜」…

いつもありがとうございます。三重県津市の株式会社Satonaです。11月17日は「蓮根（れんこん）の日」だそうです。実は私、最近知りました(笑)この日付は、1994年11月に蓮根の生産者が茨城県土浦市に集ま…

いつもありがとうございます。三重県津市の株式会社Satonaです。今日は仕事終わりに従業員のみんなと弊社の果樹園でヤギたちの散歩したり雑談してました。忙しい日々の中でたまにはこういう時間もいいよ…

さて今日はこんなことわざから。「秋茄子は嫁に食わすな」皆さんは聞いたことがありますでしょうか？日本のことわざのなかでも「秋茄子は嫁に食わすな」は、意地悪な姑の象徴として有名？ですがこの言葉…

いつもありがとうございます。三重県津市の株式会社Satonaです。今日はちょっと面白そうな話があったのでそれを書こうと思います。皆さんご存知でしたか？10月26には柿の日だそうです。私は最近まで知り…