マイクログリーン本格始動！

いつもありがとうございます。

三重県津市の株式会社Satonaです。

 

今日の画像ですが、先月から少しづつ着手し始めた

マイクログリーン事業の一端です。

 

マイクログリーンとはなんぞや？と

思われた方に簡単にご説明しますと、

発芽後から1～2週間ほどで収穫するハーブや野菜の若芽（双葉）の事。

そして成長した野菜に比べてビタミンやミネラルなどの栄養価が非常に高く、

料理の彩りやアクセントとして世界中で注目を集めています。

と一応？定義づけられてるらしいです。

私たちが扱うマイクログリーンとは、

スプラウトみたいですが違います。

ベビーリーフでもないです。

 

また別の日の画像で育っていく過程もお見せしますので

お楽しみに♪

 

さて今回私が播種したのは次の6品目です。

・ケール

・赤ラディッシュ

・ブロッコリー

・マスタード

・赤キャベツ

・ルッコラです。

 

他にもマイクログリーンラボで実験的にもいくつかのハーブや野菜を

実際に育てています。私たちは世界に一つだけのサラダミックスを作れるよう

今もまさに研究中です。自分だけのオリジナルサラダミックスが欲しい方は

是非お気軽にお問い合わせください。

 

それでは今日はこの辺りで失礼します。

また次回お会いしましょう～♪

 

ここまでお読みいただき本当にありがとうございます。

 

弊社は三重県津市で環境や生態系に

極力負荷をかけないをモットーに事業を行っています。

造園業、農業、苔事業、マイクログリーン事業において

現在もこれからも消毒、農薬、化学肥料、除草剤を使用しません。

 

※弊社ブログの画像は日によっては一部生成AIを使って作成した画像もあります。